Nuove idee per il cibo, nuove idee per il benessere e la forma fisica, nuove idee per l'ambiente.
Experience the most exciting foods of the future. Join the revolution!
Siete pronti per il gusto di domani ?
Abbiamo il cuore e il palato in Italia, ma la testa in Europa.
Ci piace coniugare la qualità della tradizione con l’innovazione del futuro.
Siamo continuamente in viaggio.
Giriamo l'Europa per scoprire i cibi nuovi, alimenti del futuro che riusciamo a trasformare in alimenti del presente.
Per questo abbiamo creato 21bites®, la prima piattaforma e-commerce dove acquistare insetti commestibili, alghe, spirulina, moringa, baobab, canapa e altri alimenti innovativi.
Scegliamo per voi i migliori prodotti europei con grande attenzione alla qualità, alle materie prime, ai processi di produzione e al rispetto dell'ambiente: se volete comprare insetti commestibili online siete arrivati nel posto giusto.
Con la continua crescita della popolazione mondiale, la domanda di cibo aumenta esponenzialmente.
Questa crescente richiesta esercita una forte pressione sui nostri attuali sistemi di produzione alimentare, che sono già importanti contributori al cambiamento climatico. Date queste sfide, è necessario esplorare fonti alimentari più sostenibili.
Gli insetti commestibili offrono una soluzione valida, producendo meno emissioni, richiedendo meno acqua e utilizzando una quantità minima di terra rispetto all'allevamento tradizionale.
La chitina, un polisaccaride presente naturalmente negli esoscheletri di crostacei, insetti e alcuni funghi, ha da sempre affascinato sia gli scienziati che gli appassionati di cucina. Sebbene il suo potenziale come fonte alimentare sostenibile e nutriente sia riconosciuto da decenni, preoccupazioni sulla sua sicurezza e digeribilità ne hanno limitato l'adozione diffusa. Tuttavia, negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha fatto luce sulle proprietà della chitina, smentendo molti dei miti che circondano questo ingrediente unico.
Esplora il motivo per cui dovremmo tutti riconsiderare la nostra dieta in un mondo in crescita demografica e le implicazioni ambientali del consumo di proteine animali. Scopri come scelte consapevoli possono contribuire a un futuro sostenibile.
€6.00 €6.90
Fai decollare la tua giornata con questo muesli dal gusto straordinario e dalle incredibili proprietà nutritive!
Note decadenti di ricche gocce di cioccolato fondente armoniosamente mischiate a riso soffiato, semi, miele e gustosi fiocchi di avena.
Arricchita con farina di buffalo worm disidratati ricca di nutrienti, questa salutare granola è piena di proteine e vitamine e minerali vitali quali ferro, calcio, omega 3 & 6, vitamine del gruppo B, fibre e molto altro, e ti aiuterà ad iniziare la giornata con il piede giusto!
Gli insetti commestibili stanno rapidamente diventando l’ingrediente più innovativo sul mercato: sono estremamente gustosi e fonte di proteine significativamente più sostenibili rispetto a carne e pesce.
Gusta questo muesli al cioccolato fondente con latte fresco, cosparsa sullo yogurt, oppure sgranocchiane una manciata per una colazione così buona che finirai per chiederti come possa essere anche così salutare!
Ingredienti
Farina d'avena* 52%, gocce di cioccolato fondente* 8% (massa di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, estratto di vaniglia*), semi di zucca*, miele*, sciroppo di riso*, riso soffiato*, Buffalo worms (Alphitobius diaperinus)** polvere 5%, zucchero di fiori di cocco*, olio di colza*, cacao in polvere*, proteine di piselli.
* Ingrediente da agricoltura biologica. In questo prodotto il 93% degli ingredienti di origine agricola è biologico. Certificato da Ecocert FR-BIO-01.
Allergeni
Avena, buffalo worms (Alphitobius diaperinus).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di soia, glutine, noci, latte, uova, sesamo.
€5.90 €6.90
Croccanti camole con un delizioso gusto affumicato.
Solo ingredienti semplici e gustosi: larve e fumo.
Naturalmente le camole sono ricche di proteine, antiossidanti, vitamine, omega 3, omega 6, e minerali come zinco e ferro.
Ingredienti
Camole (Tenebrio molitor), fumo.
Peso Netto: 12 g
Allergeni.
Larve (Tenebrio molitor).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, latte, sesamo.
€6.90
Questa tapenade di melanzane contiene un ingrediente extra: farina di grilli!
I grilli danno a a questa gustosa salsa un sapore più intenso, oltre a fornire più proteine, vitamine, antiossidanti e acidi grassi omega.
Ingredienti
Grilli interi disidratati (Acheta domestica) 15%, melanzane 23%, olio di colza, semi di girasole, pepe rosso, zucchero, succo di limone, aceto di sidro, sale, aromi naturali, aglio, origano.
Peso Netto: 190 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, sesamo o latte.
€6.90
Questa tapenade di melanzane contiene un ingrediente extra: farina di grilli!
I grilli danno a a questa gustosa salsa un sapore più intenso, oltre a fornire più proteine, vitamine, antiossidanti e acidi grassi omega.
Ingredienti
Grilli interi disidratati (Acheta domestica) 15%, melanzane 23%, olio di colza, semi di girasole, pepe rosso, zucchero, succo di limone, aceto di sidro, sale, aromi naturali, aglio, origano.
Peso Netto: 190 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, sesamo o latte.
Esaurito
Con soli tre ingredienti (farina di buffalo worm, grano duro e uova) questa deliziosa pasta è esattamente come la versione originale.
Preparala con verdure, salsa o secondo la tua ricetta preferita e voilà - ecco un piatto paradisiaco ricco di virtù nutritive!
Arricchita con farina di insetti, questa deliziosa pasta contiene ben il 15% di proteine naturali grazie ai benefici della farina di buffalo worm, che è piena zeppa di proteine complete oltre a una bella dose di vitamine e nutrienti quali ferro, vitamine del gruppo B, fibre e acidi grassi essenziali!
Il che porta a chiedersi, perchè continuare a mangiare la classica pasta quando potresti passare al livello successivo e goderti il gusto del tuo piatto di fusilli preferito con tutti i benefici che la farina di insetti ha per la salute!?
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus) (5%), albume disidratato.
Peso Netto: 250 g
Prodotto in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere latte, sesamo o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 371 (kJ 1573)
Proteine 15 g
Carboidrati 72 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.9 g (di cui grassi saturi 1.2 g)
Sale 0,13 g
Fibre 3.7 g
€4.99
I deliziosi fusilli al basilico di Jimini sono realizzati sapientemente usando solo quattro ingredienti super nutrienti: semola di grano duro, uova, basilico e polvere di buffalo worm.
La farina di buffalo worm sta rapidamente prendendo piede come uno dei modi migliori per acquisire proteine e tantissimi altri nutrienti quali ferro, acidi grassi essenziali, tutte le importanti vitamine del gruppo B, senza dimenticare le fibre!
Inoltre, è di gran lunga più sostenibile per il pianeta, così puoi farne una scorpacciata e avere la coscienza pulita.
Con un incredibile 15% di proteine (la pasta con farina di insetti da sola fornisce proteine complete sufficienti senza dover aggiungere altre fonti proteiche) i fusilli al basilico di Jimini's sono indicati anche per (ento)vegetariani, (ento)vegani e per coloro che desiderano aumentare l’apporto di proteine o tagliare i carboidrati.
E’ il modo migliore per avere tutta la soddisfazione di una generosa porzione del tuo piatto di pasta preferito senza il gonfiore o il senso di colpa che solitamente ne consegue!
Ingredienti:
Semola di grano duro, Farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus), albume disidratato, basilico in polvere (2%), spinaci in polvere (2%).
Peso Netto: 250 g
Prodotta in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di soia, latte o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 366 (kJ 1551)
Proteine 15 g
Carboidrati 71.1 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.7 g (di cui grassi saturi 1.1 g)
Sale 0,15 g
Fibre 4.5 g
Ferro 2.7 mg
€4.99
Deliziosa pasta alla curcuma arricchita con farina di insetti.
Con il suo 15 % di proteine naturali e tre soli ingredienti (farina di Buffalo worms, grano duro e uova), è sufficiente mangiare la pasta con alcune verdure o una salsa per avere un pasto completo e bilanciato.
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus), albume disidratato, curcuma (2%).
Peso Netto: 250 g
Prodotto in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di latte, sesamo o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 361 (kJ 1529)
Proteine 15 g
Carboidrati 71 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.6 g (di cui grassi saturi 1 g)
Sale 0,1 g
Fibre 4 g
€3.90
Croccanti cracker alla pizza con farina di grillo, cotti al forno per stuzzicare le vostre papille gustative con un tocco di allegria mediterranea.
Ogni boccone è ricco del gusto inaspettato degli insetti commestibili, del pomodoro e dell'origano, e di tutti i nutrienti necessari per ravvivare la giornata.
Questi cracker sono fatti con il 15% di farina di grilli e ingredienti naturali al 100% come farina di grano, pomodori secchi e origano.
Ricchi di proteine e vitamina B12, questi cracker sono cotti al forno alla perfezione.
Prodotto in Italia.
Ingredienti
Farina di grano tenero, farina di grillo (Acheta domesticus) (15%), olio di semi di girasole altoleico, amido di tapioca, pomodoro in polvere (UE(Italia)) (3%), sale marino, origano (non UE) (0,5%), cipolla in polvere, aglio in polvere, lievito.
Allergeni
Frumento (glutine), grilli (Acheta domesticus).
Le persone allergiche a crostacei, molluschi o acari della polvere possono essere allergiche anche ai grilli.
Può contenere sesamo.
