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21bites: alimenti del ventunesimo secolo !

Nuove idee per il cibo, nuove idee per il benessere e la forma fisica, nuove idee per l'ambiente.

Experience the most exciting foods of the future. Join the revolution!

Siete pronti per il gusto di domani ?

Barrette

Pasta & Flour

Snack

Dolci

Integratori Alimentari

Cibo per animali

Here at 21bites we understand excellence. We're Italians.

Abbiamo il cuore e il palato in Italia, ma la testa in Europa.

Ci piace coniugare la qualità della tradizione con l’innovazione del futuro.


Siamo continuamente in viaggio.

Giriamo l'Europa per scoprire i cibi nuovi, alimenti del futuro che riusciamo a trasformare in alimenti del presente.

Per questo abbiamo creato 21bites®, la prima piattaforma e-commerce dove acquistare insetti commestibili, alghe, spirulina, moringa, baobab, canapa e altri alimenti innovativi.


Scegliamo per voi i migliori prodotti europei con grande attenzione alla qualità, alle materie prime, ai processi di produzione e al rispetto dell'ambiente: se volete comprare insetti commestibili online siete arrivati nel posto giusto.

Blog

SICCITÀ E INSETTI: RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PER FAR FRONTE AL CAMBIAMENTO CLIMATICO

December 10, 2022

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Yes, we ate insects in Europe!
Sì, mangiavamo insetti in Europa!

October 23, 2022

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STAR INSECTS: WHEN CRICKETS, BEETLES AND GRUBS BECOME GOURMET: HERE ARE THE BEST RESTAURANTS AND MENUS
INSETTI STELLATI: QUANDO GRILLI, COLEOTTERI E LARVE DIVENTANO GOURMET: ECCO I MIGLIORI RISTORANTI E MENU

July 21, 2022

pesso tendiamo a considerare gli insetti il gusto del ventunesimo secolo, l’ultima frontiera dell’alimentazione sostenibile o semplicemente un affascinante diversivo per le nostre diete. Eppure, al di là dell’innovazione e dell’eticità della scelta, esiste una terza declinazione dell’uso alimentare degli insetti: la cucina gourmet.

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Fucibo: not only chips, cookies with insect powder are coming
Fucibo: non solo chips, in arrivo i biscotti con farina di insetti

July 02, 2022

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Ricette

Grasshoppers and potatoes Tortelli
Tortelli di patate e cavallette

May 13, 2019

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Moringa and crickets flour biscuit
Biscotto moringa e farina di grilli

February 25, 2019

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Baobab mousse with moringa biscuit
Mousse di baobab con biscotto alla moringa

January 09, 2019

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A new Tiramisù recipe
Tiramisù: una nuova ricetta

December 14, 2018

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Offerte e promozioni

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Fucibo - Corn cookies with insect powder
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Fucibo - Biscotti di mais con farina di insetti €3.99
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Fucibo - Biscotti di mais con farina di insetti

€3.99

  • Descrizione
  • Informazioni Nutrizionali
  • Deliziosi biscotti della tradizione italiana con farina di mais, burro, uova, zucchero, aroma di vaniglia e limone, arricchiti con farina di insetti (Tenebrio molitor) per un maggiore apporto proteico.

    Sono ottimi a colazione o per il tea-break, ma anche da condividere come snack in ogni momento della giornata.

    Prodotti in Italia con materie prima di alta qualità e farina di insetti approvata dalla Comunità Europea!

    Ingredienti

    Farina di mais, zucchero, burro, uova, larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate in polvere (6%), sale, carbonato d'ammonio (E503 (ii)), estratto di vaniglia, succo di limone naturale.


    Peso Netto: 95 g


    Prodotti in Italia

    Allergeni.
    Tenebrio molitor (larva gialla della farina), uova.
    Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
    Può contenere latte, cereali contenenti glutine.

  • Informazioni Nutrizionali (x100g)

    kcal 470 (kJ 1975)
    Proteine 9.1 g
    Carboidrati 65 g (di cui zuccheri 22 g)
    Grassi 19 g (di cui grassi saturi 0.7 g)
    Fibre 1.1 g
    Sale 1.5 g

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Fucibo - Cocoa corn cookies with insect powder
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Fucibo - Biscotti al cacao con farina di insetti €3.99
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Fucibo - Biscotti al cacao con farina di insetti

€3.99

  • Descrizione
  • Informazioni Nutrizionali
  • Deliziosi biscotti al cacao della tradizione italiana con farina di mais, arricchiti con farina di insetti (Tenebrio molitor) per un maggiore apporto proteico.

    Sono ottimi a colazione o per il tea-break, ma anche da condividere come snack in ogni momento della giornata.

    Prodotti in Italia con materie prima di alta qualità e farina di insetti approvata dalla Comunità Europea!

    Ingredienti

    Farina di mais, zucchero, burro, uova, cacao, larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate in polvere (6%), sale, carbonato d'ammonio (E503 (ii)), estratto di vaniglia, succo di limone naturale.


    Peso Netto: 95 g


    Prodotti in Italia

    Allergeni.
    Tenebrio molitor (larva gialla della farina), uova.
    Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
    Può contenere latte, cereali contenenti glutine.

  • Informazioni Nutrizionali (x100g)

    kcal 472 (kJ 1980)
    Proteine 9.7 g
    Carboidrati 60 g (di cui zuccheri 22 g)
    Grassi 21 g (di cui grassi saturi 1.7 g)
    Fibre 3.0 g
    Sale 1.4 g

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Fucibo - Cheese chips with insect powder
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Fucibo - Chips di mais al formaggio con farina di insetti €2.50
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Fucibo - Chips di mais al formaggio con farina di insetti

€2.50

  • Descrizione
  • Informazioni Nutrizionali
  • Siamo lieti di presentare in esclusiva i primi prodotti con farina di insetti fatti in Italia!

    Queste gustosissime patatine di mais al formaggio, con farina di lenticchie e di insetti, sono prodotte in Italia usando solo le migliori materie prime, e sono aromatizzate al calssico gusto formaggio.

    Le patatine Fucibo, senza olio di palma, coloranti o conservanti, sono cotte al forno e non fritte, e grazie all'aggiunta di farina di insetti hanno il doppio delle proteine e la metà dei grassi rispetto alle patatine di mais tradizionali.

    Sono perfette come snack innovativo e salutare oppure da condividere durante un aperitivo o una festa.

    Le uniche patatine con farina di insetti approvata dalla Comunità Europea!

    Le patatine Fucibo sono certificate da Entotrust.

    Entotrust è il primo ente certificatore in Europa specializzato in prodotti a base di insetti.

    Aver ottenuto la certificazione è un sinonimo di qualità e sicurezza: significa che le nostre patatine hanno superato numerosi test microbiologici, batteriologici e igienici, nel rispetto degli elevati standard nazionali e internazionali richiesti.
    Entotrust - Edible insects food quality certification

    Ingredienti

    Farina di mais, farina di lenticchie (15%), larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate in polvere (10%), olio di girasole, aromi naturali, sale.


    Peso Netto: 25 g


    Prodotti in Italia

    Allergeni.
    Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
    Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
    Può contenere latte, cereali contenenti glutine.

  • Informazioni Nutrizionali (x100g)

    kcal 417 (kJ 1752)
    Proteine 15 g
    Carboidrati 55 g (di cui zuccheri 1.5 g)
    Grassi 14 g (di cui grassi saturi 2.4 g)
    Fibre 4.2 g
    Sale 2.1 g

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Fucibo - Pizza Chips with insect powder
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Fucibo - Chips di mais alla pizza con farina di insetti €2.50
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Fucibo - Chips di mais alla pizza con farina di insetti

€2.50

  • Descrizione
  • Informazioni Nutrizionali
  • Siamo lieti di presentare in esclusiva i primi prodotti con farina di insetti fatti in Italia!

    Queste gustosissime patatine di mais, aromatizzate al classico gusto pizza, contengono farina di lenticchie e farina di insetti e sono prodotte in Italia usando solo le migliori materie prime.

    Le patatine Fucibo, senza olio di palma, coloranti o conservanti, sono cotte al forno e non fritte, e grazie all'aggiunta di farina di insetti hanno il doppio delle proteine e la metà dei grassi rispetto alle patatine di mais tradizionali.

    Sono perfette come snack innovativo e salutare oppure da condividere durante un aperitivo o una festa.

    Le uniche patatine con farina di insetti approvata dalla Comunità Europea!

    Le patatine Fucibo sono certificate da Entotrust.

    Entotrust è il primo ente certificatore in Europa specializzato in prodotti a base di insetti.

    Aver ottenuto la certificazione è un sinonimo di qualità e sicurezza: significa che le nostre patatine hanno superato numerosi test microbiologici, batteriologici e igienici, nel rispetto degli elevati standard nazionali e internazionali richiesti.
    Entotrust - Edible insects food quality certification

    Ingredienti

    Farina di mais, farina di lenticchie (15%), larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate in polvere (10%), olio di girasole, aromi naturali, sale.


    Peso Netto: 25 g


    Prodotti in Italia

    Allergeni.
    Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
    Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
    Può contenere latte, cereali contenenti glutine.

  • Informazioni Nutrizionali (x100g)

    kcal 422 (kJ 1775)
    Proteine 15 g
    Carboidrati 56 g (di cui zuccheri 3.3 g)
    Grassi 14 g (di cui grassi saturi 2.3 g)
    Fibre 5.2 g
    Sale 2.4 g

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21bites - Mealworms powder (Tenebrio molitor)
21bites - Mealworms powder (Tenebrio molitor)
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21bites - Farina di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) Esaurito
21bites - Mealworms powder (Tenebrio molitor)

21bites - Farina di Tenebrio molitor (larva gialla della farina)

Esaurito €11.90

  • Descrizione
  • Informazioni Nutrizionali
  • Farina di Tenebrio molitor (larva gialla della farina), la prima farina autorizzata e certificata dalla EU!

    Questa farina di insetti commestibili è una fonte completa di proteine ad alta digeribilità e contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali: è l’aggiunta perfetta per tutte le diete.

    Dall’alto contenuto proteico, con pochi carboidrati e ricchissima di nutrienti essenziali quali ferro, calcio e vitamine B2 e B12, la farina di camole è una fantastica alternativa agli altri prodotti animali, come carne e pesce, ed è anche molto più sostenibile.

    Le larve gialle della farina, esiccate e macinate finemente, hanno un ottimo sapore se aggiunti a frullati o utilizzati assieme a farina tradizionale per pane, barrette energetiche, biscotti e altro!
    Una versatile aggiunta in qualsiasi cucina sana, la farina di insetti edibili sta diventando sempre più velocemente un ricercato modo per aggiungere più proteine alla tua dieta, badando sia alle proprietà nutrizionali che alla sostenibilità per l'ambiente.

    Per ottenere un risultato ottimale basta aggiungere il 10-15% di farina di insetti alla tua farina preferita e procedere alla normale proparazione.


    Ingredienti

    Farina di Larva di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccata.


    Peso Netto: 100 g

    Prodotta in Francia

    Allergeni
    Larva di Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
    Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.


    Conservazione
    Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
  • Informazioni Nutrizionali (x100g)

    kcal 473 (1977 kj)
    Proteine 56 g
    Carboidrati 3.5 g (di cui zuccheri 0 g)
    Grassi 25 g (Grassi saturi 9 g)
    Sale 0 g
    Fibre 5 g

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Grig - Wasabi Cricket chips
Grig - Wasabi Cricket chips
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Grig - Chips al wasabi con farina di grillo Esaurito
Grig - Wasabi Cricket chips

Grig - Chips al wasabi con farina di grillo

Esaurito €3.90

  • Descrizione
  • Informazioni Nutrizionali
  • Le patatine al wasabi con farina di grilli di Grig sono una alternativa gustosa e sana alle classiche patatine.

    Grazie alla farina di grilli e a ingredienti di prima qualità, queste patatine offrono delle grandi qualità nutrizionali.

    Questo snack sano e gustoso è fatto con farina di lagumi e di grilli, ricca di minerali, proteine e con pochi grassi.

    Peso Netto: 70 g


    Ingredienti

    Grilli in polvere (Acheta domesticus) 7%, farina di piselli 68%, farina di lenticchie 10%, farina di zucca, papavero, miscela di spezie, sale marino, estratto di lievito, olio di colza.



    Prodotto in Repubblica Ceca

    Allergeni.
    Grilli (Acheta domesticus).
    Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
    Può contenere tracce di noci, glutine, soia, latte, sesamo, uova.

  • Informazioni Nutrizionali (x100g)

    Kcal 387 (Kj 1621)
    Proteine 24.1 g
    Carboidrati 41.2 g (di cui zuccheri 3.1 g)
    Grassi 14.8 g (di cui grassi saturi 1.9 g)
    Sale 2.7 g
    Fibre 15.3 gr

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