Nuove idee per il cibo, nuove idee per il benessere e la forma fisica, nuove idee per l'ambiente.
Experience the most exciting foods of the future. Join the revolution!
Siete pronti per il gusto di domani ?
We have the heart and the palate in Italy, but our head is in Europe.
We like to combine the quality of tradition with the future innovation.
We are continuously on journey.
We travel across Europe to discover new foods, foods of the future that we can turn into foods of the present.
This is why we created 21bites®, the first e-commerce platform where you can buy edible insects, algae, spirulina, moringa, baobab, hemp and other innovative and future foods.
We select for you the best European products with great attention to quality, raw materials, production processes and respect for the environment: this is the best place to buy edible insects online.
L'allevamento di insetti per l'alimentazione umana e animale sta guadagnando popolarità in Europa grazie
ai suoi benefici ambientali e nutrizionali. La gestione del rischio di fuga degli insetti allevati è
fondamentale per garantire la sicurezza ambientale e la sostenibilità delle pratiche agricole.
Gli insetti commestibili rappresentano una soluzione innovativa e sostenibile per la produzione di proteine. Questo articolo esplora i metodi di estrazione delle proteine dagli insetti e il loro potenziale per il futuro dell'alimentazione globale.
Con la continua crescita della popolazione mondiale, la domanda di cibo aumenta esponenzialmente.
Questa crescente richiesta esercita una forte pressione sui nostri attuali sistemi di produzione alimentare, che sono già importanti contributori al cambiamento climatico. Date queste sfide, è necessario esplorare fonti alimentari più sostenibili.
Gli insetti commestibili offrono una soluzione valida, producendo meno emissioni, richiedendo meno acqua e utilizzando una quantità minima di terra rispetto all'allevamento tradizionale.
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Fai decollare la tua giornata con questo muesli dal gusto straordinario e dalle incredibili proprietà nutritive!
Note decadenti di ricche gocce di cioccolato fondente armoniosamente mischiate a riso soffiato, semi, miele e gustosi fiocchi di avena.
Arricchita con farina di buffalo worm disidratati ricca di nutrienti, questa salutare granola è piena di proteine e vitamine e minerali vitali quali ferro, calcio, omega 3 & 6, vitamine del gruppo B, fibre e molto altro, e ti aiuterà ad iniziare la giornata con il piede giusto!
Gli insetti commestibili stanno rapidamente diventando l’ingrediente più innovativo sul mercato: sono estremamente gustosi e fonte di proteine significativamente più sostenibili rispetto a carne e pesce.
Gusta questo muesli al cioccolato fondente con latte fresco, cosparsa sullo yogurt, oppure sgranocchiane una manciata per una colazione così buona che finirai per chiederti come possa essere anche così salutare!
Ingredienti
Farina d'avena* 52%, gocce di cioccolato fondente* 8% (massa di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, estratto di vaniglia*), semi di zucca*, miele*, sciroppo di riso*, riso soffiato*, Buffalo worms (Alphitobius diaperinus)** polvere 5%, zucchero di fiori di cocco*, olio di colza*, cacao in polvere*, proteine di piselli.
* Ingrediente da agricoltura biologica. In questo prodotto il 93% degli ingredienti di origine agricola è biologico. Certificato da Ecocert FR-BIO-01.
Allergeni
Avena, buffalo worms (Alphitobius diaperinus).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di soia, glutine, noci, latte, uova, sesamo.
€6.90 €7.90
Grilli ricoperti di finissimo cioccolato fondente Belga.
Questi deliziosi grilli al cioccolato Belga sono una creazione unica nata dalla collaborazione di 21bites e uno dei migliori produttori di cioccolato belga.
Ogni pacchetto contiene 60 gr di grilli ricoperti di cioccolato fondente.
Ingredienti
Cioccolato fondente (pasta di cacao; zucchero; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), grilli (Acheta domesticus), agente di rivestimento (cera carnauba).
Peso Netto: 60 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domesticus), soia.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine.
€6.90 €7.90
Se amate il cioccolato questi innovatini cioccolatini ti conquisteranno al primo morso.
Croccanti grilli ricoperti dal più cremoso e delizioso ciccolato al latte Belga, per una incrEDIBILE esplosione di gusto.
Questi deliziosi grilli al cioccolato sono una creazione unica nata dalla collaborazione di 21bites con uno dei migliori produttori di cioccolato Belga.
Ogni pacchetto contiene 60 gr di grilli ricoperti di cioccolato al latte.
Ingredienti
Cioccolato al latte (pasta di cacao; zucchero; latte intero in polvere; latte scremato in polvere; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), grilli (Acheta domesticus), agente di rivestimento (cera carnauba).
Peso Netto: 60 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica), lattosio, soia.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine.
€6.90 €7.90
Deliziosi grilli croccanti ricoperti di cioccolato bianco Belga di altissima qualità.
Questi buonissimi grilli al cioccolato bianco sono una creazione unica nata dalla collaborazione di 21bites con un produttore di cioccolato belga di prima qualità.
Ogni pacchetto contiene 60 gr di grilli ricoperti di cioccolato bianco.
Ingredienti
Cioccolato bianco (zucchero; latte intero in polvere; latte scremato in polvere; panna in polvere (latte); burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; vanillina), grilli (Acheta domesticus), agente di rivestimento (cera carnauba).
Peso Netto: 60 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica), lattosio, soia.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine.
€6.90
Questa tapenade di melanzane contiene un ingrediente extra: farina di grilli!
I grilli danno a a questa gustosa salsa un sapore più intenso, oltre a fornire più proteine, vitamine, antiossidanti e acidi grassi omega.
Ingredienti
Grilli interi disidratati (Acheta domestica) 15%, melanzane 23%, olio di colza, semi di girasole, pepe rosso, zucchero, succo di limone, aceto di sidro, sale, aromi naturali, aglio, origano.
Peso Netto: 190 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, sesamo o latte.
€6.90
Questa tapenade di melanzane contiene un ingrediente extra: farina di grilli!
I grilli danno a a questa gustosa salsa un sapore più intenso, oltre a fornire più proteine, vitamine, antiossidanti e acidi grassi omega.
Ingredienti
Grilli interi disidratati (Acheta domestica) 15%, melanzane 23%, olio di colza, semi di girasole, pepe rosso, zucchero, succo di limone, aceto di sidro, sale, aromi naturali, aglio, origano.
Peso Netto: 190 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, sesamo o latte.
€4.99
Con soli tre ingredienti (farina di buffalo worm, grano duro e uova) questa deliziosa pasta è esattamente come la versione originale.
Preparala con verdure, salsa o secondo la tua ricetta preferita e voilà - ecco un piatto paradisiaco ricco di virtù nutritive!
Arricchita con farina di insetti, questa deliziosa pasta contiene ben il 15% di proteine naturali grazie ai benefici della farina di buffalo worm, che è piena zeppa di proteine complete oltre a una bella dose di vitamine e nutrienti quali ferro, vitamine del gruppo B, fibre e acidi grassi essenziali!
Il che porta a chiedersi, perchè continuare a mangiare la classica pasta quando potresti passare al livello successivo e goderti il gusto del tuo piatto di fusilli preferito con tutti i benefici che la farina di insetti ha per la salute!?
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus) (5%), albume disidratato.
Peso Netto: 250 g
Prodotto in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere latte, sesamo o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 371 (kJ 1573)
Proteine 15 g
Carboidrati 72 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.9 g (di cui grassi saturi 1.2 g)
Sale 0,13 g
Fibre 3.7 g
Esaurito
I deliziosi fusilli al basilico di Jimini sono realizzati sapientemente usando solo quattro ingredienti super nutrienti: semola di grano duro, uova, basilico e polvere di buffalo worm.
La farina di buffalo worm sta rapidamente prendendo piede come uno dei modi migliori per acquisire proteine e tantissimi altri nutrienti quali ferro, acidi grassi essenziali, tutte le importanti vitamine del gruppo B, senza dimenticare le fibre!
Inoltre, è di gran lunga più sostenibile per il pianeta, così puoi farne una scorpacciata e avere la coscienza pulita.
Con un incredibile 15% di proteine (la pasta con farina di insetti da sola fornisce proteine complete sufficienti senza dover aggiungere altre fonti proteiche) i fusilli al basilico di Jimini's sono indicati anche per (ento)vegetariani, (ento)vegani e per coloro che desiderano aumentare l’apporto di proteine o tagliare i carboidrati.
E’ il modo migliore per avere tutta la soddisfazione di una generosa porzione del tuo piatto di pasta preferito senza il gonfiore o il senso di colpa che solitamente ne consegue!
Ingredienti:
Semola di grano duro, Farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus), albume disidratato, basilico in polvere (2%), spinaci in polvere (2%).
Peso Netto: 250 g
Prodotta in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di soia, latte o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 366 (kJ 1551)
Proteine 15 g
Carboidrati 71.1 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.7 g (di cui grassi saturi 1.1 g)
Sale 0,15 g
Fibre 4.5 g
Ferro 2.7 mg
€4.99
Deliziosa pasta alla curcuma arricchita con farina di insetti.
Con il suo 15 % di proteine naturali e tre soli ingredienti (farina di Buffalo worms, grano duro e uova), è sufficiente mangiare la pasta con alcune verdure o una salsa per avere un pasto completo e bilanciato.
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus), albume disidratato, curcuma (2%).
Peso Netto: 250 g
Prodotto in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di latte, sesamo o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 361 (kJ 1529)
Proteine 15 g
Carboidrati 71 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.6 g (di cui grassi saturi 1 g)
Sale 0,1 g
Fibre 4 g
Esaurito
Croccanti cracker alla pizza con farina di grillo, cotti al forno per stuzzicare le vostre papille gustative con un tocco di allegria mediterranea.
Ogni boccone è ricco del gusto inaspettato degli insetti commestibili, del pomodoro e dell'origano, e di tutti i nutrienti necessari per ravvivare la giornata.
Questi cracker sono fatti con il 15% di farina di grilli e ingredienti naturali al 100% come farina di grano, pomodori secchi e origano.
Ricchi di proteine e vitamina B12, questi cracker sono cotti al forno alla perfezione.
Prodotto in Italia.
Ingredienti
Farina di grano tenero, farina di grillo (Acheta domesticus) (15%), olio di semi di girasole altoleico, amido di tapioca, pomodoro in polvere (UE(Italia)) (3%), sale marino, origano (non UE) (0,5%), cipolla in polvere, aglio in polvere, lievito.
Allergeni
Frumento (glutine), grilli (Acheta domesticus).
Le persone allergiche a crostacei, molluschi o acari della polvere possono essere allergiche anche ai grilli.
Può contenere sesamo.