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Consigli per cucinare con gli insetti
Lo chef Matteo Girardi ci dà qualche suggerimento sull'utilizzo della farina di insetti in cucina. La farina di insetto è come una farina normale?Non proprio. Dobbiamo sempre tenere presente che,...
Consigli per cucinare con gli insetti
Lo chef Matteo Girardi ci dà qualche suggerimento sull'utilizzo della farina di insetti in cucina. La farina di insetto è come una farina normale?Non proprio. Dobbiamo sempre tenere presente che,...
Gli insetti sono meglio della carne
Gli insetti commestibili non sono una "nuova tendenza", poiché sono stati consumati sin dalle origini dell'umanità. Tuttavia, mangiare gli insetti è diventato un tabù nel mondo occidentale dove le proteine...
Gli insetti sono meglio della carne
Gli insetti commestibili non sono una "nuova tendenza", poiché sono stati consumati sin dalle origini dell'umanità. Tuttavia, mangiare gli insetti è diventato un tabù nel mondo occidentale dove le proteine...
21bites a Seeds & Chips
Saremo a Seeds&Chips "Food Innovation Summit" per incontrare nuovi amici, nuovi clienti, nuovi partners e investitori. Vieni a trovarci allo stand E57 - Hall 12 Ci vediamo lì! Milano Fiera...
21bites a Seeds & Chips
Saremo a Seeds&Chips "Food Innovation Summit" per incontrare nuovi amici, nuovi clienti, nuovi partners e investitori. Vieni a trovarci allo stand E57 - Hall 12 Ci vediamo lì! Milano Fiera...
Nuovo prodotto: nachos con farina di grillo
Scopri questi nuovi prodotti nella nostra Collezione: le chips con farina di grillo! Disponibili in due fantastici gusti: sale marino e peperoncino. Devi provarle!
Nuovo prodotto: nachos con farina di grillo
Scopri questi nuovi prodotti nella nostra Collezione: le chips con farina di grillo! Disponibili in due fantastici gusti: sale marino e peperoncino. Devi provarle!
Mangiare insetti è tabù?
Scambieresti una bistecca di carne con una di insetti? Beh, la risposta dipenderà ovviamente dal tuo paese di origine. In alcuni paesi del mondo mangiare insetti è la norma, ma...
Mangiare insetti è tabù?
Scambieresti una bistecca di carne con una di insetti? Beh, la risposta dipenderà ovviamente dal tuo paese di origine. In alcuni paesi del mondo mangiare insetti è la norma, ma...
Come usare la farina di insetti
Gli insetti commestibili sono una grande novità nel panorama gastronomico occidentale, una novità che dobbiamo imparare a conoscere e soprattutto ad usare nelle preparazioni di tutti i giorni.L'approccio più diffuso...
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Gli insetti commestibili sono una grande novità nel panorama gastronomico occidentale, una novità che dobbiamo imparare a conoscere e soprattutto ad usare nelle preparazioni di tutti i giorni.L'approccio più diffuso...