Elenco dei Novel Food in Europa

March 14, 2018

List of novel foods edible insects

Ci sono molti novel food autorizzati per essere consumati in Europa, ovviamente non solo gli insetti commestibili.

La Commissione ha stabilito l'elenco dei novel food dell'Unione conformemente al regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio sui novel food.

Nella lista sono inserite le informazioni cruciali: il nome del novel food autorizzato, le condizioni in cui può essere utilizzato, la categoria alimentare, i livelli massimi di assunzione e i requisiti specifici di etichettatura.

Come si vede, una grande varietà di nuovi cibi sono già inseriti nella lista e altri lo saranno.

I novel food sono una straordinaria opportunità per ampliare la nostra gamma tradizionale di alimenti e per iniziare ad utilizzare meglio le preziose risorse del pianeta.

Trovi l'elenco qui





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