Quali insetti si possono mangiare?

September 25, 2017

Edible insects species worldwide list

Sapevi che ci sono più di 2.000 specie di insetti commestibili nel mondo?

Si possono trovare nell'elenco compilato dal Dr. Yde Jongema, tassonomista presso il Dipartimento di Entomologia dell'Università di Wageningen, Olanda.

È uno strumento utilissimo per capire meglio la varietà degli insetti commestibili presenti sul pianeta....perché insetti commestibili non significa solo grilli e cavallette!

Per scoprire gli incredibili prodotti fatti con insetti, visita il nostro shop!





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July 21, 2022

pesso tendiamo a considerare gli insetti il gusto del ventunesimo secolo, l’ultima frontiera dell’alimentazione sostenibile o semplicemente un affascinante diversivo per le nostre diete. Eppure, al di là dell’innovazione e dell’eticità della scelta, esiste una terza declinazione dell’uso alimentare degli insetti: la cucina gourmet.

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