Halloween sta arrivando.
Se c'è un periodo dell'anno perfetto per far assaggiare gli insetti commestibili ai tuoi amici e parenti, quel periodo è sicuramente Halloween!
Una festa con mostri, fantasmi, zombi e insetti commestibili nel menù ha tutti gli ingredienti necessari per avere successo!
E c'è un altro aspetto positivo: quando avranno provato gli insetti li adoreranno sicuramente come hai fatto tu la tua prima volta, diventando parte del cambiamento e coinvolgendo altre persone.
Quindi, visita il nostro shop e scegli i tuoi prodotti preferiti con gli insetti commestibili!
Felice Halloween
Con la continua crescita della popolazione mondiale, la domanda di cibo aumenta esponenzialmente.
Questa crescente richiesta esercita una forte pressione sui nostri attuali sistemi di produzione alimentare, che sono già importanti contributori al cambiamento climatico. Date queste sfide, è necessario esplorare fonti alimentari più sostenibili.
Gli insetti commestibili offrono una soluzione valida, producendo meno emissioni, richiedendo meno acqua e utilizzando una quantità minima di terra rispetto all'allevamento tradizionale.
La chitina, un polisaccaride presente naturalmente negli esoscheletri di crostacei, insetti e alcuni funghi, ha da sempre affascinato sia gli scienziati che gli appassionati di cucina. Sebbene il suo potenziale come fonte alimentare sostenibile e nutriente sia riconosciuto da decenni, preoccupazioni sulla sua sicurezza e digeribilità ne hanno limitato l'adozione diffusa. Tuttavia, negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha fatto luce sulle proprietà della chitina, smentendo molti dei miti che circondano questo ingrediente unico.
