Siete pronti?
Il Black Friday sta arrivando e abbiamo in serbo super-sconti per voi!
Questa è l'occasione giusta per provare gli insetti commestibili e gli altri superfood come il baobab, la moringa, la spirulina e le altre alghe.
Rimanete sintonizzati e nel frattempo… visitate il nostro shop per scoprire le nostre Collezioni!
La chitina, un polisaccaride presente naturalmente negli esoscheletri di crostacei, insetti e alcuni funghi, ha da sempre affascinato sia gli scienziati che gli appassionati di cucina. Sebbene il suo potenziale come fonte alimentare sostenibile e nutriente sia riconosciuto da decenni, preoccupazioni sulla sua sicurezza e digeribilità ne hanno limitato l'adozione diffusa. Tuttavia, negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha fatto luce sulle proprietà della chitina, smentendo molti dei miti che circondano questo ingrediente unico.
Esplora il motivo per cui dovremmo tutti riconsiderare la nostra dieta in un mondo in crescita demografica e le implicazioni ambientali del consumo di proteine animali. Scopri come scelte consapevoli possono contribuire a un futuro sostenibile.
