I novel food sono sicuri?

March 16, 2018

Quando compri insetti commestibili o altri novel food, devi sapere che l'Europa ha i più alti standards di sicurezza sanitaria sugli alimenti.

"La politica dell'UE per la sicurezza alimentare riguarda l'intero ciclo della fattoria alla tavola dei consumatori e punta a garantire:

1. la sicurezza dei generi alimentari e dei mangimi
2. elevati standard di salute e benessere per gli animali e di tutela per le piante
3. informazioni chiare sull'origine, il contenuto e l'uso degli alimenti.

La politica alimentare dell'UE comprende:

• una legislazione esaustiva sulla sicurezza degli alimenti e dei mangimi e sull'igiene alimentare
• valida consulenza scientifica sulla quale basare le decisioni
• controlli e verifiche.

Misure speciali sono previste per i settori in cui è giustificata una tutela dei consumatori più specifica:

• uso di pesticidi, integratori alimentari, coloranti, antibiotici e ormoni
• additivi alimentari come conservanti e aromatizzanti
• sostanze che entrano in contatto con gli alimenti, come gli imballaggi di plastica
• etichettatura di ingredienti che possono causare allergie
• indicazioni nutrizionali come "a basso contenuto di grassi" o "ricco di fibre".

La scienza è la base della politica dell'UE per la sicurezza alimentare.

L' Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) propone alla Commissione europea e ai paesi dell'UE un parere scientifico indipendente al momento della stesura della legislazione e quando si verificano emergenze alimentari.

La Commissione adotta un principio precauzionale : interviene immediatamente se gli esperti affermano che esiste perlomeno un pericolo potenziale."

Compra europeo, compra in sicurezza!

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