FoodTech500 è la selezione delle aziende che in ogni settore dell'AgroTech stanno facendo la differenza per cambiare il nostro sistema di produzione e di consumo del cibo.
Siamo orgogliosi di essere stati inseriti nella lista!
FoodTech500 è un progetto di ForwardFooding
pesso tendiamo a considerare gli insetti il gusto del ventunesimo secolo, l’ultima frontiera dell’alimentazione sostenibile o semplicemente un affascinante diversivo per le nostre diete. Eppure, al di là dell’innovazione e dell’eticità della scelta, esiste una terza declinazione dell’uso alimentare degli insetti: la cucina gourmet.
