Nuove idee per il cibo, nuove idee per il benessere e la forma fisica, nuove idee per l'ambiente.
Experience the most exciting foods of the future. Join the revolution!
Siete pronti per il gusto di domani ?
Abbiamo il cuore e il palato in Italia, ma la testa in Europa.
Ci piace coniugare la qualità della tradizione con l’innovazione del futuro.
Siamo continuamente in viaggio.
Giriamo l'Europa per scoprire i cibi nuovi, alimenti del futuro che riusciamo a trasformare in alimenti del presente.
Per questo abbiamo creato 21bites®, la prima piattaforma e-commerce dove acquistare insetti commestibili, alghe, spirulina, moringa, baobab, canapa e altri alimenti innovativi.
Scegliamo per voi i migliori prodotti europei con grande attenzione alla qualità, alle materie prime, ai processi di produzione e al rispetto dell'ambiente: se volete comprare insetti commestibili online siete arrivati nel posto giusto.
La chitina, un polisaccaride presente naturalmente negli esoscheletri di crostacei, insetti e alcuni funghi, ha da sempre affascinato sia gli scienziati che gli appassionati di cucina. Sebbene il suo potenziale come fonte alimentare sostenibile e nutriente sia riconosciuto da decenni, preoccupazioni sulla sua sicurezza e digeribilità ne hanno limitato l'adozione diffusa. Tuttavia, negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha fatto luce sulle proprietà della chitina, smentendo molti dei miti che circondano questo ingrediente unico.
Esplora il motivo per cui dovremmo tutti riconsiderare la nostra dieta in un mondo in crescita demografica e le implicazioni ambientali del consumo di proteine animali. Scopri come scelte consapevoli possono contribuire a un futuro sostenibile.
Nel 2024, ci aspettiamo di vedere una convergenza di sostenibilità, salute e innovazione che darà forma al panorama culinario. Dalle proteine sostenibili come gli insetti commestibili alla nutrizione personalizzata e alle alternative innovative a base vegetale, le tendenze alimentari sono pronte a rivoluzionare il modo in cui mangiamo.
€8.50 €11.90
Farina di Tenebrio molitor (larva gialla della farina), la prima farina autorizzata e certificata dalla EU!
Questa farina di insetti commestibili è una fonte completa di proteine ad alta digeribilità e contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali: è l’aggiunta perfetta per tutte le diete.
Dall’alto contenuto proteico, con pochi carboidrati e ricchissima di nutrienti essenziali quali ferro, calcio e vitamine B2 e B12, la farina di camole è una fantastica alternativa agli altri prodotti animali, come carne e pesce, ed è anche molto più sostenibile.
Le larve gialle della farina, esiccate e macinate finemente, hanno un ottimo sapore se aggiunti a frullati o utilizzati assieme a farina tradizionale per pane, barrette energetiche, biscotti e altro!
Una versatile aggiunta in qualsiasi cucina sana, la farina di insetti edibili sta diventando sempre più velocemente un ricercato modo per aggiungere più proteine alla tua dieta, badando sia alle proprietà nutrizionali che alla sostenibilità per l'ambiente.
Per ottenere un risultato ottimale basta aggiungere il 10-15% di farina di insetti alla tua farina preferita e procedere alla normale proparazione.
Ingredienti
Farina di Larva di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccata.
Allergeni
Larva di Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
€4.50 €5.90
Insetti disidratati aromatizzati al gusto BBQ: questa confezione contiene circa 100 insetti commestibili (mealworms) disidratati e speziati.
Come mangiarli?
Così come sono, con buoni amici e una piacevole conversazione, sono perfetti per un aperitivo o come snack sano.
Ingredienti
Larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate, aromi vari (7,2%) (paprica, cumino, erbe provenzali, sale fino (15%), senape, pepe nero, aglio), olio di girasole (4%), sale.
Peso netto: 5 g
Prodotto in Francia
Allergeni.
Larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di soia, glutine, frutta secca, latte, uova.
Informazioni nutrizionali (x 100 g)
kcal 461 (kj 1925)
Proteine 49.93 g
Carboidrati 6.47 g (di cui zuccheri 0.83 g)
Grassi 28.55 g 8di cui grassi saturi 6.18 g)
Sale 4.89 g
Fibre 5.79 g
€6.90 €7.90
Deliziosi grilli croccanti ricoperti di cioccolato bianco Belga di altissima qualità.
Questi buonissimi grilli al cioccolato bianco sono una creazione unica nata dalla collaborazione di 21bites con un produttore di cioccolato belga di prima qualità.
Ogni pacchetto contiene 60 gr di grilli ricoperti di cioccolato bianco.
Ingredienti
Cioccolato bianco (zucchero; latte intero in polvere; latte scremato in polvere; panna in polvere (latte); burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; vanillina), grilli (Acheta domesticus), agente di rivestimento (cera carnauba).
Peso Netto: 60 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica), lattosio, soia.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine.
€2.00 €2.50
Siamo lieti di presentare in esclusiva
i primi prodotti con farina di insetti fatti in Italia!
Queste gustosissime patatine di mais al formaggio, con farina di lenticchie e di insetti, sono prodotte in Italia usando solo le migliori materie prime, e sono aromatizzate al calssico gusto formaggio.
Le patatine Fucibo, senza olio di palma, coloranti o conservanti, sono cotte al forno e non fritte, e grazie all'aggiunta di farina di insetti hanno
il doppio delle proteine e la metà dei grassi rispetto alle patatine di mais tradizionali.
Sono perfette come snack innovativo e salutare oppure da condividere durante un aperitivo o una festa.
Le uniche patatine con
farina di insetti approvata dalla Comunità Europea!
Le patatine Fucibo sono certificate da Entotrust. Entotrust è il primo ente certificatore in Europa specializzato in prodotti a base di insetti. Aver ottenuto la certificazione è un sinonimo di qualità e sicurezza: significa che le nostre patatine hanno superato numerosi test microbiologici, batteriologici e igienici, nel rispetto degli elevati standard nazionali e internazionali richiesti. |
Ingredienti
Farina di mais, farina di lenticchie (15%), larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate in polvere (10%), olio di girasole, aromi naturali, sale.
Peso Netto: 25 g
Allergeni.
Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere latte, cereali contenenti glutine.
€2.00 €2.50
Siamo lieti di presentare in esclusiva i
primi prodotti con farina di insetti fatti in Italia!
Queste gustosissime patatine di mais, aromatizzate al classico gusto pizza, contengono farina di lenticchie e farina di insetti e sono prodotte in Italia usando solo le migliori materie prime.
Le patatine Fucibo, senza olio di palma, coloranti o conservanti, sono cotte al forno e non fritte, e grazie all'aggiunta di farina di insetti hanno
il doppio delle proteine e la metà dei grassi rispetto alle patatine di mais tradizionali.
Sono perfette come snack innovativo e salutare oppure da condividere durante un aperitivo o una festa.
Le uniche patatine con
farina di insetti approvata dalla Comunità Europea!
Le patatine Fucibo sono certificate da Entotrust. Entotrust è il primo ente certificatore in Europa specializzato in prodotti a base di insetti. Aver ottenuto la certificazione è un sinonimo di qualità e sicurezza: significa che le nostre patatine hanno superato numerosi test microbiologici, batteriologici e igienici, nel rispetto degli elevati standard nazionali e internazionali richiesti. |
Ingredienti
Farina di mais, farina di lenticchie (15%), larve di Tenebrio molitor (larva gialla della farina) essiccate in polvere (10%), olio di girasole, aromi naturali, sale.
Peso Netto: 25 g
Allergeni.
Tenebrio molitor (larva gialla della farina).
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere latte, cereali contenenti glutine.
€6.90
Questa tapenade di melanzane contiene un ingrediente extra: farina di grilli!
I grilli danno a a questa gustosa salsa un sapore più intenso, oltre a fornire più proteine, vitamine, antiossidanti e acidi grassi omega.
Ingredienti
Grilli interi disidratati (Acheta domestica) 15%, melanzane 23%, olio di colza, semi di girasole, pepe rosso, zucchero, succo di limone, aceto di sidro, sale, aromi naturali, aglio, origano.
Peso Netto: 190 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, sesamo o latte.
€6.90
Questa tapenade di melanzane contiene un ingrediente extra: farina di grilli!
I grilli danno a a questa gustosa salsa un sapore più intenso, oltre a fornire più proteine, vitamine, antiossidanti e acidi grassi omega.
Ingredienti
Grilli interi disidratati (Acheta domestica) 15%, melanzane 23%, olio di colza, semi di girasole, pepe rosso, zucchero, succo di limone, aceto di sidro, sale, aromi naturali, aglio, origano.
Peso Netto: 190 g
Allergeni.
Grilli (Acheta domestica).
Le persone allergiche ai crostacei o ai molluschi potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di noci, glutine, soia, sesamo o latte.
Esaurito
Con soli tre ingredienti (farina di buffalo worm, grano duro e uova) questa deliziosa pasta è esattamente come la versione originale.
Preparala con verdure, salsa o secondo la tua ricetta preferita e voilà - ecco un piatto paradisiaco ricco di virtù nutritive!
Arricchita con farina di insetti, questa deliziosa pasta contiene ben il 15% di proteine naturali grazie ai benefici della farina di buffalo worm, che è piena zeppa di proteine complete oltre a una bella dose di vitamine e nutrienti quali ferro, vitamine del gruppo B, fibre e acidi grassi essenziali!
Il che porta a chiedersi, perchè continuare a mangiare la classica pasta quando potresti passare al livello successivo e goderti il gusto del tuo piatto di fusilli preferito con tutti i benefici che la farina di insetti ha per la salute!?
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus) (5%), albume disidratato.
Peso Netto: 250 g
Prodotto in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere latte, sesamo o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 371 (kJ 1573)
Proteine 15 g
Carboidrati 72 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.9 g (di cui grassi saturi 1.2 g)
Sale 0,13 g
Fibre 3.7 g
Esaurito
I deliziosi fusilli al basilico di Jimini sono realizzati sapientemente usando solo quattro ingredienti super nutrienti: semola di grano duro, uova, basilico e polvere di buffalo worm.
La farina di buffalo worm sta rapidamente prendendo piede come uno dei modi migliori per acquisire proteine e tantissimi altri nutrienti quali ferro, acidi grassi essenziali, tutte le importanti vitamine del gruppo B, senza dimenticare le fibre!
Inoltre, è di gran lunga più sostenibile per il pianeta, così puoi farne una scorpacciata e avere la coscienza pulita.
Con un incredibile 15% di proteine (la pasta con farina di insetti da sola fornisce proteine complete sufficienti senza dover aggiungere altre fonti proteiche) i fusilli al basilico di Jimini's sono indicati anche per (ento)vegetariani, (ento)vegani e per coloro che desiderano aumentare l’apporto di proteine o tagliare i carboidrati.
E’ il modo migliore per avere tutta la soddisfazione di una generosa porzione del tuo piatto di pasta preferito senza il gonfiore o il senso di colpa che solitamente ne consegue!
Ingredienti:
Semola di grano duro, Farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus), albume disidratato, basilico in polvere (2%), spinaci in polvere (2%).
Peso Netto: 250 g
Prodotta in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di soia, latte o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 366 (kJ 1551)
Proteine 15 g
Carboidrati 71.1 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.7 g (di cui grassi saturi 1.1 g)
Sale 0,15 g
Fibre 4.5 g
Ferro 2.7 mg
Esaurito
Deliziosa pasta alla curcuma arricchita con farina di insetti.
Con il suo 15 % di proteine naturali e tre soli ingredienti (farina di Buffalo worms, grano duro e uova), è sufficiente mangiare la pasta con alcune verdure o una salsa per avere un pasto completo e bilanciato.
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di Buffalo worms disidratati (Alphitobius diaperinus), albume disidratato, curcuma (2%).
Peso Netto: 250 g
Prodotto in Francia
Allergeni
Buffalo worms (Alphitobius diaperinus), uova, glutine.
Le persone allergiche ai crostacei, ai molluschi o agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche agli insetti.
Può contenere tracce di latte, sesamo o noci.
Valori nutrizionali (x 100 g):
kcal 361 (kJ 1529)
Proteine 15 g
Carboidrati 71 g (di cui zuccheri 1.8 g)
Grassi 1.6 g (di cui grassi saturi 1 g)
Sale 0,1 g
Fibre 4 g
€3.90
Croccanti cracker alla pizza con farina di grillo, cotti al forno per stuzzicare le vostre papille gustative con un tocco di allegria mediterranea.
Ogni boccone è ricco del gusto inaspettato degli insetti commestibili, del pomodoro e dell'origano, e di tutti i nutrienti necessari per ravvivare la giornata.
Questi cracker sono fatti con il 15% di farina di grilli e ingredienti naturali al 100% come farina di grano, pomodori secchi e origano.
Ricchi di proteine e vitamina B12, questi cracker sono cotti al forno alla perfezione.
Prodotto in Italia.
Ingredienti
Farina di grano tenero, farina di grillo (Acheta domesticus) (15%), olio di semi di girasole altoleico, amido di tapioca, pomodoro in polvere (UE(Italia)) (3%), sale marino, origano (non UE) (0,5%), cipolla in polvere, aglio in polvere, lievito.
Allergeni
Frumento (glutine), grilli (Acheta domesticus).
Le persone allergiche a crostacei, molluschi o acari della polvere possono essere allergiche anche ai grilli.
Può contenere sesamo.